Die prächtig gelegene Alp Grat liegt ein paar Gehminuten oberhalb Rigi Kaltbad. Von ihrem höchsten Punkt erblickt man den Vierwaldstättersee, welcher von bewaldeten Hügeln und Bergen umrahmt wird. Wendet man den Blick gegen Norden, kann man über das Mittelland die Jurakette erkennen.

Seit vielen Jahren zieht die Familie Hoffmann-Haas von Weggis auf die Alp Grat, zuerst als Hirten der Koporationsgemeinde Weggis und seit acht Jahren als Pächter. Die Original-braunen Milchkühe fügen sich malerisch in dieses Landschaftsbild ein. Martin und Monika Hoffmann sind überzeugt, dass stark bemuskelte Milchkühe wie das widerstandsfähige Original-Braunvieh die Alpung bestens ertragen.

Seit Jahren ist man bestrebt, den Pflanzenbestand sowie die Nutzung der Wiesen und Weiden zu optimieren. Die Bewirtschaftung der Alp im Sommer sowie der drei Talliegenschaften in Weggis fordert die ganze Familie. In dieser arbeitsintensiven Zeit spannt die ganze Familie zusammen, und auch die junge Generation hilft tatkräftig mit. Die auf der Alp Grat gewonnene Milch wird mit der Rigi-Zahnradbahn zur Nachbarsalp Käsernholz Rigi Kulm geführt und dort zu Bio-Alpkäse verarbeitet.

Bei der Alpauf- und Alpabfahrt werden dem Vieh die grossen Trycheln umgehängt. An der grossen, alle fünf Jahren stattfindenden Sennenchilbi in Weggis nehmen die Hofmanns jeweils mit dem prächtig geschmückten Braunvieh am Umzug teil. Zur Erholung frönen Monika und Martin ihrem Hobby, der Volksmusik.